フランスの食文化の最大の特徴は、ユネスコの無形文化遺産に登録された「美食」の習慣です。それは高級レストランの料理だけでなく、家庭料理にも見ることができます。各地域には特有の風土?歴史?文化に育まれた多様性豊かな地方料理が存在し、それらがフランス人家庭の「美食」を支えています。本講座では、家庭料理?地方料理の観点からパリの「美食」を学び、その後、日仏会館「レスパス」元オーナーシェフが作るパリの代表的家庭料理?地方料理を味わいます。
期間 | 2024年10月18日(金) |
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開講時間 | 11:30~14:00 |
受講料 | 有料:参加費3,000円 ※参加申込みサイト(Peatix)にてお支払い |
主催 | 英皇娱乐官网,英皇娱乐平台 冲永総合研究所 |
対象者 | どなたでも参加できます |
定員 | 30名 |
申込方法 | 参加申込みサイト(Peatix)に必要事項を記入のうえ、送信してください |
会場 | 英皇娱乐官网,英皇娱乐平台霞ヶ関キャンパス (平河町森タワー9階) |
プログラム | 11:30~12:30
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その他 | お問い合わせ E-mail:recurrent@med.teikyo-u.ac.jp TEL:03-5213-4505(受付時間 平日 10:00~17:00) チラシはこちら |